Une rencontre entre terroirs : la rondeur du cacao et la chaleur douce du piment basque. Un chocolat de caractère, subtil et légèrement relevé. Un clin d’oeil au Sud-Ouest, à cette terre authentique et pleine de caractère dont TRIBU est issu ! Le piment d’Espelette (ou Ezpeletako biperra) est une épice emblématique du Pays Basque, cultivée exclusivement dans 10 communes autour d’Espelette. Classé AOP depuis 2000, il se distingue par son arôme fruité, ses notes légèrement fumées et son piquant doux (bien en dessous du piment fort classique). Utilisé en poudre ou en corde pour le séchage traditionnel sur les façades des maisons, il est devenu un ingrédient incontournable de la cuisine basque… et un ambassadeur du terroir français.
Toutes nos tablettes sont BIO, certifiées SPP (commerce équitable), sans lécithine, fabriquées en France de la fève à la tablette (Bean-to-Bar) dans le respect des producteurs et de la richesse des terroirs.
